S’alimenter est un besoin primaire, mais sommes-nous tous conscients de ce que nous mangeons ?

Nous le savons tous, les relations entre notre alimentation et notre santé sont très intimes, mais nous oublions bien souvent de respecter certaines règles de base.

Connaissons-nous réellement ces règles de bases ?

Les sujets, voire les polémiques dans l’alimentation ne manquent pas et lire l’étiquette d’un produit alimentaire est dans bien des cas, un vrai parcours du combattant.
Pour comprendre les interactions entre notre alimentation et notre état de santé, il faut souvent surfer sur les tendances et les effets d’annonces sur tel ou tel ingrédient ou mode de préparation.
Entre les recommandations des Autorités de Santé avec notamment le PNSS, le discours de certains professionnels de santé, l’approche nutritionnelle des marques agro-alimentaires et les croyances véhiculées sur les réseaux sociaux, il n’est pas toujours simple pour le consommateur de s’y retrouver.
Manger bouger, 5 fruits et légumes par jour, nos amis laitiers, manger bio, moins de sel, moins de sucre, sans gluten, sans huile de palme,…

Autant de recommandations qui dans bien des cas résonnent comme des injonctions à un mieux manger, mais sommes nous toujours prêts à les entendre…

• Comment sortir de la cacophonie quasi permanente autour de l’alimentation, des ingrédients ou des tendances de consommation ?
• Comment innover en alimentation et parvenir à ce « fameux » équilibre alimentaire ?
• Comment les Marques agro-alimentaires peuvent-elles participer au manger mieux ?
• Quelle communication mettre en place pour mieux informer, former et mieux comprendre les impacts de notre alimentation sur notre santé ?

Autant de questions que nous aborderons avec nos intervenants.

Alimentation-Santé vision Etudes avec Florence Baux, Directrice de Comptes Food & Beverages chez Kantar TNS
Alimentation-Santé et les enfants avec Armelle Dardaine-Leopoli Directeur Nutrition, Projets Nouveaux et Développement Durable de Sopexa
Alimentation-Santé et prise en charge nutritionnelle du Patient avec le Dr Laporte Cyril et Pierre Joyeau de C&Pnutrition
Alimentation-Santé et longévité avec le Dr Pascal Douek Médecin – Nutritionniste, Fondateur et auteur du blog Déclic Attitude

INTERVENANTS

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