SANTÉ ET ALIMENTATION : LES NOUVELLES TENDANCES

Jeudi 4 février 2016 

« Que ton aliment soit ta première médecine » nous conseillait Hippocrate (460-370 av. J.-C). Quelques siècles plus tard, où en sommes nous ?

Nouveaux produits, nouveaux ingrédients, nouvelles saveurs, nouvelles textures, mais aussi de nouveaux comportements, nouvelles croyances !

  • Comment les tendances de consommation orientent-elles la R&D et le marketing ?
  • Promesses marketing et réelles innovations : que mettons-nous dans nos assiettes ?

Autant de questions que nous aurons le plaisir d’aborder avec nos intervenants :

Xavier TERLET
La santé et l’innovation alimentaire, tendances et perspectives.

Xavier Terlet est le dirigeant fondateur de XTC world Innovation. En 1993, il crée XTC world innovation avec la création de la base de données XTCscan, un outil unique au monde, alimenté quotidiennement, qui permet à ses utilisateurs (industriel, marketing, R&D, Distribution) de connaître précisément toutes les innovations alimentaires qui apparaissent sur les marchés mondiaux.

Le Chef Gérard CAGNA
La santé et l’alimentation en cuisine

Chef cuisinier, reporter, écrivain, passeur d’expérience, Gérard Cagna est instructeur-formateur  avec Thierry Marx de l’école de la seconde chance. Il est engagé dans de nombreuses causes.

Sophie GERSTENHABER
Directrice de la Semaine du Goût : du plaisir à la santé.

Formation : Centre Universitaire Etude Politique.
Management gestion organisation (CESI)
Suivi du Master Géographie Alimentaire (Sorbonne)

Barbara BIDAN
Directrice santé et Alimentation Durable chez Fleury Michon

Animation des débats par les Co-Présidents du Club Santé de l’Adetem : Valérie TROUILLET, Directrice Marketing et Développement des Offres – IMS Health France, Karim ZINAÏ, Président de Almedys Life / Directeur MBA Marketing et Communication Santé – IAE de Paris, Eric PHELIPPEAU, Président de BY AGENCY Group

INTERVENANTS

homme

Xavier TERLET

Dirigeant fondateur de XTC world innovation

homme

Le Chef Gérard CAGNA

Membre fondateur de la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires

Femme

Sophie GERSTENHABER

Directrice de la semaine du goût

Femme

Barbara BIDAN

Directrice santé et Alimentation Durable chez Fleury Michon

PROGRAMME

Déroulé  :

A confirmer

Lieu : 

Hopscotch Congrès
25 rue Notre-Dame des Victoires
75002 PARIS

EQUIPE D’ANIMATION 

Co-Présidents

Eric Phélippeau
Président de
BY AGENCY Group

Valérie Trouillet
Directrice des Opérations Primary Intelligence de QuintilesIMS

Karim Zinaï
Président de ALMEDYS LIFE

Animatrice :
Brigitte Capoulade

AGENDA 2017

  • jeudi 15 juin – Du Parcours de soin au Parcours Santé, comment mettre le patient au cœur du système ?
  • jeudi 5 octobre – Le Real World Data : quelles implications dans le marketing santé ?
  • jeudi 7 décembre – Quand les Marques Grand Public parlent de santé

HISTORIQUE DU CLUB 

Retrouvez les comptes-rendus, présentations, vidéos des précédentes conférences

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